Etiquetado nutricional y su relación con la salud

Autores/as

  • Renut IIDENUT
  • Faviola Jiménez, Nut, PhD Red Peruana de Alimentación y Nutrición. Lima, Perú.

Palabras clave:

etiquetado nutricional, enfermedad no transmisible, factores de riesgo

Resumen

Capacidades adquiridas: Al finalizar este artículo, los lectores podrán:

  • Discutir la importancia del etiquetado.
  • Evaluar el impacto del etiquetado en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.

Biografía del autor/a

  • Faviola Jiménez, Nut, PhD, Red Peruana de Alimentación y Nutrición. Lima, Perú.

    Nutricionista. Magíster en Ciencias de la Salud. Doctorado en Salud Pública. Directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición. Lima, Perú.

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Publicado

2017-09-11

Número

Vol. 2 Núm. 4 (2008): RENUT ESTÁ DE ANIVERSARIO

Sección

RESUMEN DE PONENCIA CIIANUT