Propiedades Funcionales de la Avena

Autores/as

  • Renut IIDENUT
  • Marilú Terrones, Nut Avena Quaker Latinoamérica. Lima, Perú.

Palabras clave:

Fibra soluble, avena, betaglucano

Resumen

Capacidades adquiridas: Al finalizar este artículo, los lectores podrán:

  • Entender el papel de la fibra en la alimentación diaria.
  • Comprender el papel de la avena en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.

Biografía del autor/a

  • Marilú Terrones, Nut, Avena Quaker Latinoamérica. Lima, Perú.

    Nutricionista, Avena Quaker Latinoamérica. Lima, Perú.

Descargas

Publicado

2017-09-07

Número

Vol. 2 Núm. 4 (2008): RENUT ESTÁ DE ANIVERSARIO

Sección

RESUMEN DE PONENCIA CIIANUT