Ingesta de proteínas en la dieta.

Nuevos conceptos

Autores/as

  • Renut IIDENUT
  • Sara Rosas, Nut Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad. Lima, Perú.

Palabras clave:

proteína, leucina, saciedad, ingesta

Resumen

Capacidades adquiridas: Al finalizar este artículo, los lectores podrán:

  • Entender el papel de las proteínas en el control de la obesidad.
  • Maximizar el potencial estimulante de las proteínas en la síntesis de proteína muscular.

Biografía del autor/a

  • Sara Rosas, Nut, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad. Lima, Perú.

     

     Nutricionista. Docente Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad. Lima, Perú.

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Publicado

2017-09-18

Número

Vol. 3 Núm. 8 (2009): RENUT SEGUNDO ANIVERSARIO

Sección

RESUMEN DE PONENCIA CIIANUT