Hechos puntuales sobre vitaminas y minerales

Autores/as

  • Renut IIDENUT
  • Robinson Cruz Gallo, Nut, MSc El Instituto de Investigación para el Desarrollo de la Nutriología – IIDENUT. Lima, Perú

Palabras clave:

Vitaminas, Minerales, RNI, UL, Requerimiento, Ingesta de Nutriente Protectora

Resumen

Competencias adquiridas: Al finalizar este artículo, los lectores podrán:

  1. Entender porque los temas relacionados con micronutrientes suelen causar controversias.
  2. Entender algunas definiciones corrientemente utilizadas para referirse a micronutrientes,
  3. Interpretar con mayor precisión las tablas de requerimientos y recomendaciones.

Biografía del autor/a

  • Robinson Cruz Gallo, Nut, MSc, El Instituto de Investigación para el Desarrollo de la Nutriología – IIDENUT. Lima, Perú

    Licenciado en Nutrición. Especialista en Nutrición Clínica y Bioquímica Aplicada a la Nutrición. Magister en Salud Pública. Director IIDENUT

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Publicado

2017-08-25

Número

Vol. 1 Núm. 1 (2007): ORDENANDO LAS IDEAS

Sección

ACTUALIZACIÓN EN VITAMINAS Y MINERALES